èVinoエヴィーノ ≪再入荷＆新ヴィンテージのご案内 10月 Extra≫10.2026
≪お取引先各位≫
日頃より格別のご愛顧、心より感謝しております。長らく完売となっておりましたFanettiファネッティより、毎日の食卓に無くてはならないテーブルワイン、Bianco S‘Agneseビアンコサンタニェーゼ＆Rosso Fanettiロッソファネッティ。そして、まだまだあります(笑)、今年でなんと20年！Rosso di Montepulciano2006ロッソディモンテプルチアーノ。ボトル不足の影響で遅れていましたが、ようやく出荷準備が整いました！そして、こちらもだいぶ遅くなってしまいました、、汗。Le Costeレコステより、2025年収穫のオリーヴオイルが到着です！今年に入って強烈な円安の影響で、どれも値上げが続いていますが、オイルについてはレコステからの気遣いもあり、昨年と変わらない価格でご用意できました！
10/26より出荷開始 分散出荷を行うため、納品日指定に合わせられない場合があります。
Fanetti ファネッティ トスカーナーシエナ-モンテプルチアーノ
町の名前でもあり、イタリアを代表するワイン「ヴィーノ ノービレ ディ モンテプルチアーノ」。このワインの創始者にあたる造り手ファネッティ。歴史と伝統を持つワイナリーは数多く存在しますが、近代的な醸造設備を使わず、100年前と変わらないワイン造りを続けているのは、恐らく他には存在しないのではないでしょうか？祖父アダモ、父ジュゼッペの意志を引き継ぎ、何一つ変わらないワイン造りを行う3代目エリザベッタ ファネッティ。
入港のタイミングが遅れていることもあり、いろいろと欠品しておりましたが、Bianco S‘Agneseビアンコサンタニェーゼ & Rosso Fanettiロッソファネッティ、さらにRosso di Montepulciano2006ロッソディモンテプルチアーノがまたもや再入荷いたしました。なんと収穫から20年も経つというのに、ボトル詰めしてまだ1年経たないものをリリースする。味わい、価格、どちらも驚いていただけるワインかと思います！
Bianco S’Agnese & Rosso Fanettiビアンコ サンタニェーゼ & ロッソ ファネッティ ≪再入荷≫
1915年にエリザベッタの祖父、アダモが造っていたテーブルワインを、一切の変化なく造り続けている。まさにモンテプルチアーノのテーブルワイン。現地のカンティーナではタンクのまま置いてあり、量り売りとして今でも変わらず販売されているものになります。昨今の険しい円安＆物価高という状況下でありながら、為替以外では全く値上げを行わない、、汗。本当にありがたい魅力的なテーブルワインです。今回中身は2025のビアンコと2023のロッソとの事でした。ボトルには表記されていませんが、毎年期待を裏切らない安心の味わい。ワイン単体で何かを語る、、というよりも、飲むごとに何か食べ物が欲しくなる、まさにトスカーナの食中酒と呼べる存在です。
Rosso di Montepulciano2006 ロッソ ディ モンテプルチアーノ ≪再入荷≫
ヴィーノ ノービレの区画外で収穫した、サンジョヴェーゼから醸造されるセカンドワイン、2006がまたまた再入荷しました。こんな古いヴィンテージが残っている事に、皆さん驚かれるかと思います。このロットはもう販売しておらず、日本向けに特別にボトル詰めしていただいたものとなります。
ヴィーノ ノービレではないため、比較すると当然、複雑さや奥行きは少し足りないかもしれません。しかし、これだけ長い期間熟成したことで、溢れるような熟成香を纏いつつも、枯れていない生きた果実のバランス。気の利いたトラットリアで、迷わず出てくるテーブルワイのような存在とでも言いましょうか？料理に寄り添うには、これほどちょうど良いワインはないと思います！さらに言わせていただくと、ボトル詰めしてからそこまで長い期間が経過していないため、オリも少なく、コルクによる劣化や、ボトル差など、古酒特有の問題はほとんどありません。こうした熟成したヴィンテージをコルクの心配もなく楽しめるこのロッソ。その価値は十分に感じていただけると思います！
Le Costeレ コステ ラツィオーヴィテルボーグラードリ
強すぎる自己主張と、傍若無人ぶりはおそらくイタリアNO1だと感じております、、。いろいろな意味で唯一無二の造り手Le Costeレ コステ(笑)！しかし、ワインを飲むといつも納得させられてしまう、、口だけではない決意と行動力、結果を出し続けるジャンマルコ。今年はワインだけでなく、久しぶりに白いんげん豆や大麦（オルツォ）も到着しておりますが、まだ出荷準備が整っておりませんので、ひとまず昨年2025収穫のOlio EXV Olive Oil2025オリーヴオイルをご用意させていただきます！
Olio EXV Olive Oil 2025エクストラ ヴァージン オリーヴ オイル≪新ヴィンテージ≫ 500ml(ビン) 1000ml(缶) 3000ml（BIB）
2025年は日照に恵まれたものの、8月以降に雨も続き冷涼なヴィンテージでした。しかし、標高が高く吹き続ける風の恩恵により、病気などのトラブルも少なく、収穫量は例年よりも少し少なかったものの、フレッシュで香り高いオリーヴが収穫できたといいます。繊細な果実味と、辛味ややや控えめで薫り高いオリーヴオイルとなりました。
今年もそれぞれのオイルをテイスティングし、2つにセレクトしたジャンマルコ。オイル単体の旨味を感じてもらいたい500mlはモライオーロとレッチーノ主体で、カニーノの中でも最も早く収穫したフレッシュなものをブレンド。27度以下の冷温抽出、ノンフィルターでボトル詰め。味わいや柔らかさ、料理と共にたくさん使う1000ml、3000mlは収穫の後半、11月に入ってから収穫したカニーノでボトル詰め。
レ コステのオリーヴオイルは、もはやワイン以上に皆さんその美味しさをご存じだと思います(笑)。500mlのクオリティの高さ、そして１L、３Lの美味しさと使い勝手の良さ。今年は円安の影響で、大幅な値上げを覚悟しておりましたが、ジャンマルコからのサポートもあり、昨年と同じ価格でご用意することができました！それでも決して安いか買うではありませんが、食べていただければきっとご納得いただける素晴らしい味わいです。
